九张桌子分两行摆开，每张上面放一溜儿茶壶茶杯、一个电热水壶，底下放一个倒茶渣的桶。这种品茗斗茶场面在茶乡安溪太常见了，原本没什么稀奇，但近日这场却有些不同——参赛者是安溪县龙涓乡36个村换届后新当选的村党组织书记和村委会主任(2名省派挂职干部除外)。举办村主干斗茶会，这在安溪还是第一次。

　　参赛者既是选手，又是评委。赛前，每人要从各自村中，选出一份特级以上、重250克、清香型的散装安溪铁观音茶叶作为参赛茶样，送到乡茶果站统一编号打包，实行密码品评。70名村主干通过抽签分为8组，县茶叶评审专家为第9组，每组一桌。比赛分三轮，经初赛、复赛层层筛选，最终在决赛选出金银铜奖各1、2、3名和优质奖12名。每级比赛都要确保所有茶样经过每个人的品评。当专家组和村主干意见不一致时，9个组各选代表再品、再评。

　　“这叶底样子真‘斯文’!”“有些涩，摇青、晒青不太够。”“微酸，肯定是发酵时间过长!”大家轮番上前，揭盖闻香、分辨汤色、舀起品尝、观察叶底(冲泡后沥尽茶汤留下的茶渣)，每道品茶工序，都一丝不苟，评议交流更是热烈。

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