茶业发展学问多

　　之后，采访团先后参观了解举源茶业专业合作社茶园、洪恩岩生态茶园、华虹茶业“联作制”茶园管理模式，深入茶园与茶农交流。“什么样的茶叶才是好的铁观音原料呢?”满山的茶树呈梯田分布，美不胜收，总编和记者们看着也想当回茶农。“两叶一芯，中间的叶子长得和旁边两片差不多时，就是铁观音采摘的最佳时期。”当地导游详细介绍道。许多人于是俯身采摘，离开时手中还拿着三叶绿色铁观音。“采茶二十来天也能有千把元，收益还是不错的。”“等我退休了，就来茶园帮忙采茶。”体验中，不少总编和记者对采茶有了更多了解。

　　近几年，安溪对铁观音的质量安全十分重视，建立了国家茶叶检测重点实验室。采访团随后来到该实验室。实验室是国家认证认可监督管理委员会指定的第一批有机食品检测机构，拥有不少高精尖设备，可检测标准457项，涉及食品的300多项。最后一站，采访团又参观了安溪茶叶生物科技有限公司。该公司创造性运用现代工艺反复厌氧发酵技术和传统工艺相结合精制而成，生物转化成高含量GABA，具有良好的降血压、改善睡眠等保健功能。在这里，茶叶不再是一种饮品，更成了健康的使者。

　　安溪茶产业的发展程度令采访团大开眼界。一路上他们用手中的相机和手机记录下了每个精彩瞬间，也感慨安溪茶业发展学问多。

来源：泉州晚报 责任编辑：尪筱戎