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陈双算:创出带有朴花香的茶

http://www.qzwhcy.com 【泉州文化产业网】 时间:2012-06-15

  陈双算,1952年生,安溪改革开放30周年十大风云人物,福建省、泉州市、安溪县三级劳动模范,多次被评为“茶王”。说到制茶高手,“鸭母算”可是个如雷贯耳的名字。在安溪茶都第二排一家不显眼的店面内,记者见到了朴实的陈双算。

  陈双算在自己的研究中摸索出了一套闻茶青、做茶的独门秘籍。他说,当闻到菠萝味的时候,可以生产出兰花香的铁观音;闻到荔枝味,则会产出桂花香铁观音;如果闻到龙眼味,则成茶是鲜朴花香。带有朴花香的茶是茶中极品,双算制出的顶级茶叶就有朴花香味。

  只身南下打开市场

  陈双算1969年应征入伍,1974年退伍回到家。“我只会做茶,不会别的,当时,靠干活拿工分,吃都吃不饱。”

  退伍回家后不久,他就琢磨起如何让茶叶卖个好价钱。有一次,他带上几斤自制的铁观音茶,搭班车到广东“投石问路”,不料在路上铁观音就被没收了。失败了,他不气馁。第二次,在当司机的战友的帮助下,他成功到了汕头,把几斤铁观音分装成几十小包,让茶叶店的主人及邻近的茶客品尝,没想到,大家赞不绝口。

  从此,茶季一到,广东的茶客偷偷来找他买茶。由于他的字迹潦草,在给广东的客商签名时,客商误认为是“鸭母算”。一些前往他村里寻他的广东客商到处询问谁是“鸭母算”,从此之后,“鸭母算”就成了他的“艺名”。

来源:泉州网 责任编辑:尪筱戎

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