安溪县首支村级乡村讲师团和乡村振兴服务队走进泉州推介黄金桂茶叶

近日，安溪县首支村级乡村讲师团和乡村振兴服务队带着2018年秋季“黄金桂”茶王走进泉州，让更多人认识、喜欢安溪六大国家优良品种茶树之一的黄金桂。

安溪县虎邱镇美庄村乡村讲师团和乡村振兴服务队是继安溪县乡村讲师团和24支乡镇乡村讲师团后成立的首支村级乡村讲师团，是由村民自发组建、政府搭台的一支队伍。美庄村党支部书记林桂河介绍，讲师团和服务队将定期为村民宣讲茶叶初制技术、茶园管理等相关知识，并将在茶叶制作时期到现场进行指导，同时进行市场营销、电商策划宣传以及法律知识、养蜂技术等方面的宣讲。这一次在泉州举办黄金桂茶王品鉴会，是第一次活动，主要是为了弘扬黄金桂茶文化。

林亚明是罗岩黄金桂制作技术研究会常务副会长、泉家茶叶合作社理事长、美庄村乡村讲师团和乡村振兴服务队队长，也是“2018年虎邱海丝文化节黄金桂茶王争霸赛”的金奖茶王得主。他表示，黄金桂是全国茶树优良品种，适宜制作乌龙茶，也适制红、绿茶。采制工艺十分考究，只有掌握恰当，才能充分发挥其品种特征。得益于得天独厚的茶树品种和制作工艺的特色，黄金桂形成了独特的品质，主要体现在“一早二奇”上。一早，即萌芽、采制、上市早。黄金桂一般为4月中旬采制，比一般品种早10余天，比铁观音早近20天。二奇，即外形“黄、匀、细”，内质“香、奇、鲜”。成品茶条索紧细，色泽润亮金黄。香气优雅鲜爽，略带桂花香味。叶底中央黄绿，边缘朱红，柔软明亮。汤色金黄明亮，轻啜满口生津，滋味醇细甘鲜，令人心旷神怡。安溪铁观音大师李金登也参与了此次品鉴会，他介绍黄金桂是乌龙茶里风格有别于安溪铁观音的又一极品，有“未尝清甘味，先闻透天香”的美誉。

据虎邱镇副镇长谢碧月介绍，安溪县18个主要茶叶出口备案基地大多在虎邱镇，首次公布的安溪12座名茶山之一湖尾山就是黄金桂的主产区和发源地。虎邱镇除了每年举办茶王争霸赛之外，还在政策上制定了一系列奖励措施，茶王赛获奖者均可选择拿出一亩茶园，参与国家级茗种示范茶园评比活动，依照黄金桂制作技术研究会茶园改造管理办法标准实施，经由镇农业服务中心和研究会考核验收，符合标准的茶园将获3000元补助。

来源：泉州晚报 责任编辑：吴阳阳