古老的泉州传统建筑 营造技艺
发布时间：2013-05-27 来源：泉州网
传承技艺并不保守 悉心培养古建艺人
营造技艺的传承过程也体现了“工匠世家”独特的生产与生活方式，在家族的承传中既有主要的父子承传方式，也有不多见的爷孙承传和族内同辈兄弟间承传的情况。技艺在集体性的营造过程中，一般以同辈的师傅为相应营造内容的带头人，各领门下徒弟完成相关的工作。
近些年来，蒋钦全将“石作石雕工法技艺”、“木作木雕工法技艺”等传统建筑营造技艺分别传授给蒋施恩、蒋武强二人，他们也已成为这项传统技艺的第七代传承人。此外，蒋氏古建筑营造技艺的承传并不保守，也对外姓承传。由蒋钦全创建的雕刻公司、古建筑木作木雕厂及2011年泉州市非物质文化遗产保护工作领导小组办公室共同授牌的“泉州市闽南传统民居营造技艺传习所”，则成为三大传统古民居营造技艺的传承基地，目前有学员上百人，每年从这里走出的一批批优秀人才都将成为传统古民居营造技艺的传承者和创造者。
【建造工序】(截取部分步骤)
1.栋路：立柱与■梁，步架与举架是古建筑屋面造型的主要关键。构架以步、举的做法，使屋面坡度越往上越陡峭，越往下越平缓，形成曲线优美、出檐深远的特征，体现造型的特点。
2.斗拱：古建筑使用斗拱，在世界建筑中是独一无二的。斗拱广泛地应用于构架各部节点上，是横层结构与立柱间最重要的关节，成为不可缺少的部分，是构架中极为复杂的工作。
3.钉桷枝：圆仔间密排的桷枝，先在中厅的中心线上钉合桷，然后分两边钉起。合桷用一根长圆木对开为透长桷。每开间包括两边栋路的牵栋在内，所钉的桷枝数都为双数。
4.安金箔：将金箔贴在上过胶油的木构件表面，北方称“贴金”，闽南称“安金”。沥粉干后，上刷金胶油二道，最好隔夜贴金，待金胶油八成干后稍有黏度时，将金箔贴上。贴金时，根据贴金部位花纹，将金箔撕成合适的尺寸，用竹制的金夹子将金箔贴上，再用新棉花压实。由于黄金贵重，闽南还有一种假金的做法，即用银箔、锡箔或铝箔代替金箔，用酒精调制黄色而透明的光漆罩上，也可以达到贴金的效果，但不耐久。
5.剪粘：是闽南古建筑上的一种装饰工艺，主要的技法为“剪”与“粘”。闽南还称之为“堆剪”、“剪花”、“堆花”、“剪瓷雕”或“贴瓷花”。剪粘多安置于视觉焦点之作，一是屋顶的部分，二是墙壁的部分。
[责任编辑：伍碧红]