餐桌上的簪花女瓷塑

美食与艺术相结合的东方美学盛宴

日前，“星耀东方 瓷艺盛宴”美食盛宴在上海粤海棠举行，活动汇聚京粤沪三地顶尖星级餐厅主厨团队，以中国国家地理标志产品——德化白瓷为器，呈现出跨越地域与时空的东方美学盛宴。

头戴簪花的蟳埔女瓷塑、温润如玉的白瓷餐具，与米其林大厨的精致星馔相得益彰……作为米其林指南官方合作伙伴，此次盛宴精选了德化白瓷艺术珍品作为美学品鉴，包括连紫华大师6件典藏之作、李国林大师15件艺术瓷精品，以及德化正和陶瓷特别捐赠的中国白汤盅。

“将美食与艺术结合在一起，并且融合一些海洋元素，这总是非常棒的事情。”上海米其林三星泰安门主厨Christiaan Stoop称赞这是一个特别的活动，期待未来能与“德化白瓷”有更多的碰撞。北京米其林三星潮上潮主厨张一峰表示，本次活动不仅是美食盛宴，更是传统文化与现代餐饮的创新对话，他期待将来与德化方面展开深度合作，设计一些更适合餐厅风格的餐具。

不久前，“德化白瓷”正式成为米其林指南官方合作伙伴并开展系列合作。活动主办方表示，德化白瓷作为海上丝绸之路的重要商品，通过米其林星级餐厅主厨的现代表达，焕发出新的生命力，让世界看见中国工艺与美食的完美融合。

来 源：泉州晚报
责任编辑：苏慧敏