面灯蒸制出锅后，老人先检查哪个面灯里有水。

中新网南京2月11日电   “这是老鼠、兔子、大公鸡......”一群天真的孩子围着桌子上展出的面灯高兴地指认着。2月11日农历正月十五晚上，徐州市贾汪区马庄第31届元宵灯会在民俗文化广场如期举行。马庄村党委书记孟国栋介绍，马庄元宵灯俗已经被列入江苏省非物质文化遗产名录，其中包含的传统面灯又是极具地方特色的元宵民俗。

“元宵到，面灯俏”。正月十五元宵节，在徐州市贾汪区马庄有蒸制面灯的习俗。2月11日下午，86岁的姜洪兰老人和80岁的杨桂云老人便开始和面，备齐了食材、辅料，准备蒸面灯。

“要用温水和面，还要加点盐，把面和的硬点好做造型。”杨老太太忙活着。随后她们把面团放在桌子上捏捏揉揉，偶尔用剪刀裁剪一下，不一会儿，一只公鸡造型的面灯便做出来。面团经过两位老人“加工”，鼠、兔、龙、鸡....。。等造型的面灯展现在众人面前。

蒸制好等待展出的各式面灯。

“把面灯放在锅里蒸熟了，在上面灯窝里倒点油，插个灯芯便可以点灯了。”杨老太太介绍，制作面灯时，一般还会在灯的侧面捏上折子，代表月份，面灯出锅时，哪个面灯里有蒸馏水，表示那个月份会有雨水。

“每年都给子孙蒸面灯，就图个吉利。”姜老太太笑着说，做成龙的面灯要等到农历二月二做成龙须面吃掉，寓意龙抬头，子孙身体健壮。

晚上18时许，马庄民俗文化广场上各式各样的花灯亮起来。奔腾的白马、啼鸣的公鸡、兔子、荷花......绚丽缤纷的花灯令游人驻足观赏。此间，一盏盏随风摇曳的面灯那泛黄的光亮散播着浓浓温馨。一群孩童围着造型各异的面灯惊奇不已。有几位手擎面灯沿街跑，大人们看到了还时不时逗笑说“灯下有虫”，孩子翻灯看时，结果油洒灯灭，大人孩子齐欢笑。

“马庄村每年正月十三到正月十五都举办灯会，马庄元宵灯俗已列为江苏省非物质文化遗产。”马庄村党委书记孟国栋介绍说，每年的灯会上都少不了传统面灯。在马庄，家家户户都会做面灯。面灯有数百年的传承历史，是北方面食文化的写照，正月十五点面灯祈福，希望新的一年风调雨顺。下一步，村委会还将把面灯的习俗进一步普及，进校园，让孩子们了解面灯的发展历史并传承下去。

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